夏野菜と缶詰で作る和イタリアン

缶詰を使ったレシピです。夏野菜を使ってめんつゆ・塩コショウ等で味付けると一気に和風に変身。ボリュームもUP！

材料（1人分）

• そうめん 1束
• トマト 1個
• なすび 1本
• オイルサーディン缶詰 1缶
• 大葉 お好みで
• オリーブオイル 少々
• トマト缶 1/2缶
• めんつゆ お好みで
• 塩　コショウ 瀟湘

作り方

• 1 そうめんを表示通りゆがいて水気を切っておく。
• 2 フライパンにオイルサーディン・トマト・ナスをいれて炒める。
• 3 トマト缶・麺つゆ・オリーブオイルをいれて煮詰める。
• 4 塩コショウで味を整え、そうめんにかけてお好み
  大葉をかけて出来上がり。